世界のおやつ : Xene 北海道の異文化・多文化・国際交流ネット

世界の○○ 2003年10月　Xｅｎｅ #36
世界の「おやつ」

イギリス
元祖アフタヌーン・ティー
札幌在住　イギリス人　翻訳業（♂）

上流階級の人々が発明したおやつタイムが、アフタヌーン・ティー。紅茶にサンドウィッチ、スコーンやケーキはかなりの食べ応えで、ほとんど食事並み。庶民のティータイムに人気なのはクリスプ（ポテトチップ）や日本でもお馴染みのKitKat。20年ほど前、Marathonという名前のチョコレートバーが米国と同じSnickersに名前が突然変えられた時は、イギリスのおやつに口出しするな！と大騒ぎになった。僕は個人的にバナナを選びますが、「先生、バナナはおやつに入るの？」

台湾
屋台で目移り
札幌在住　台湾人留学生　曾　碩文（♀）

台湾の屋台料理は世界でも有名ですね。種類が多く量も少なめで、ちょっと小腹がすいたときに最適です。人気のメニューは「焼仙草」。薬草で作られたヘルシーな飲み物で、真っ黒なので初めは抵抗があっても、一度口にしたらはまる人が多い。「水煎包」は屋台でよく見られる飲茶。日本では「小籠湯包」が有名ですが、「水煎包」もお勧めですよ。もちもちした皮、ジューシーな肉汁、焼きたてのアツアツ感・・・他は紹介しきれないので、是非一度台湾に行ってみて！

カザフスタン
気候に適した伝統食
カザフスタン　主婦　ALMA（♀）

カザフのおやつと言えば、何？と子供に聞いてみたら、やはりKURTと返事が来た。KURTは乳製品で、日本で言えば一口サイズのコテージチーズを干したもの。違いはとてもしょっぱいこと。大草原では夏になると、汗とともに塩分が大量に排出されるので、それを補うために塩を取る必要があるから。中央アジアでは他に、りんご、プラム、アプリコット、ぶどうなどの美味しくてヘルシーなドライフルーツがよく食べられている。乾燥気候のため、干物は保存食として最適なのです。

韓国
見た目が・・・
龍仁市在住　コンサルタント会社勤務　吉田敦紀（♂）

午後になると下校途中の学生におやつを売るため学校周辺に「屋台」が出現する。イチオシは「スンデ－」。豚の小腸にもち米を詰めて蒸したものを、輪切りにした食べ物で、注文すると一緒に蒸したレバーも付く。1000～2000ウォン(100～200円)と安く、栄養も満点。しかし外見がなんともグロテスク・・・蛇のようにぐるぐる巻きの灰色の腸が、店頭で湯気を出して蒸されているのだから！最初は敬遠する子供も一度食べると病みつきになる珍味。是非お試しあれ。

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